Contre les troubles digestifs, passez au yaourt !



Avec le temps, l'enzyme qui nous permet de digérer le lactose, un sucre particulier que l'on trouve dans le lait, est de moins en moins efficace.
C'est ainsi que de nombreux adultes digèrent mal le lait. La consommation de cet aliment s'accompagne irrémédiablement de douleurs abdominales, de gaz, de ballonnements, voire de diarrhées.
Il peut alors être conseillé de se rabattre sur les yaourts. En effet, la consommation de ce produit laitier ne s'accompagne pas de ces troubles digestifs.
Ce phénomène est attribué à la présence des bactéries qui, une fois arrivées dans l'intestin, consomment une partie du lactose lors du processus de fermentation intestinale. Par ailleurs, la texture du yaourt, par rapport au lait, ralentit le transit intestinal, laissant plus de temps aux enzymes pour effectuer leur mission de digestion.

A noter que les bactéries, également dénommées probiotiques, sont recommandées à la place du lait, en cas de diarrhées, particulièrement chez les enfants (recommandation de l'Organisation mondiale pour la Santé - OMS).
La guérison est plus rapide tout en diminuant les risques de malnutrition.